แขนงวิชาเอกเทคโนโลยีสารสนเทศทางการศึกษา เปิดการเรียนการสอนเป็นครั้งแรกในปีการศึกษา 2553 โดยเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรศิลศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาหูหนวกศึกษา (Deaf Studies) วิทยาลัยราชสุดา มหาวิทยาลัยมหิดล เปิดการเรียนการสอนสำหรับคนพิการทางการไดยิน ที่จบการศึกษาระดับมัธยมศึกษา จากโรงเรียนโสตศึกษาในจังหวัดต่างๆ ทั่วประเทศ ที่เข้ามาศึกษาต่อในระดับอุดมศึกษา หลักสูตร 5 ปี ซึ่งเป็นหลักสูตรที่ต้องฝึกสอนเป็นเวลา 1 ปี ตามเกณฑ์มาตรฐานการศึกษาในด้านครุศาสตร์ ศึกษาศาสตร์ เนื้อหาในแขนงวิชาเอกประกอบด้วยการผสมผสานศาสตร์ด้านเทคโนโลยีการศึกษา (Educational Technology) และเนื้อหาในด้านเทคโนโลยีสารสนเทศ (Information Technology) โดยคำนึงถึงการประยุกต์เทคโนโลยีต่างๆ มาใช้ประโยชน์ในด้านการจัดการเรียนการสอนให้เหมาะสมกับธรรมชาติและวิถีการเรียนรู้ของคนพิการทางการได้ยิน
เนื้อหารายวิชาที่เปิดในแขนงวิชาดังกล่าวมีอาทิเช่น ทฤษฎี หลักการทางเทคโนโลยีทางการศึกษา จิตวิทยาการเรียนรู้ การผลิตสื่อทางเทคโนโลยีทางการศึกษา หลักการออกแบบกราฟิก การสร้างภาพกราฟิก การสร้างภาพเคลื่อนไหว (Animation) การพัฒนาเว็บไซต์ การออกแบบการเรียนการสอนแบบ E-Learning เป็นต้น
